|
Alkohol jako lék
Kniha s tak zajímavým názvem by neměla chybět v knihovničkách barmanů, číšníků i kuchařů. Autoři Filip Jenč s kolektivem zde poutavě vysvětlují historii, výrobu a složení jednotlivých druhů alkoholických nápojů. Věnují se i jednotlivým surovinám a přísadám.
Vydala agentura HERBAINFO společně s nakladatelstvím VOLVOX GLOBATOR.
Food Service, červenec/srpen 1998
| 
